Rotolo per torta extra leggero | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina setacciata o farina multiuso setacciata
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ¾ tazza di zucchero semolato
• ½ tazza di uovo intero refrigerato a basso contenuto di colesterolo o 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ di tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di zucchero a velo setacciato
• 1 litro di yogurt gelato o latte ghiacciato, ammorbidito
• Zucchero a velo setacciato (opzionale)
• Fragole (opzionale)
• Strisce di buccia d'arancia (facoltative)
• Menta fresca (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire una padella per gelatina da 15x10x1 pollici con pergamena o carta cerata; metti da parte la padella.

• Passo 2

  In una piccola ciotola mescolare farina e lievito; mettere da parte.

• Passaggio 3

  In una terrina media sbattere lo zucchero semolato, il prodotto a base di uova intere o le uova e la vaniglia con un miscelatore elettrico ad alta velocità per 5 minuti o fino a quando leggermente denso e color limone. Aggiungi acqua e batti a bassa velocità. Cospargere la miscela di farina sopra la miscela di uova; piega delicatamente fino a quando non viene combinato. Distribuire uniformemente la pastella nella padella per gelatina preparata. Cuocere in forno a 375 gradi F per 12-15 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e ritorna quando viene leggermente toccata.

• Passaggio 4

  Allenta immediatamente i bordi della torta e gira la torta su un asciugamano cosparso con 1 cucchiaio di zucchero a velo. Asciugamano e torta arrotolabili, stile jelly roll, a partire da uno dei lati corti delle torte. Raffreddare su una gratella. Srotolare la torta; rimuovere l'asciugamano. Distribuire la torta con yogurt o latte ghiacciato entro 1/2 pollice dai bordi. Torta arrotolata. Avvolgere e congelare almeno 4 ore. Spolverare con zucchero a velo aggiuntivo prima di servire, se lo si desidera. Guarnire con fragole, strisce di buccia d'arancia e menta, se lo si desidera. Fa 10 porzioni.

Suggerimenti

Tieni presente che questa torta non funziona con un prodotto a base di uova refrigerato a base di albumi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 236 calorie, (3 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 106 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 0 g di fibre, 6 g di proteine.