Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Decorare:
- Immagazzinare:
- Valori nutrizionali
- Glassa reale
- ingredienti
- Indicazioni
- **Mancia:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova, il latte, la vaniglia e l'estratto di mandorla fino a quando non vengono combinati. Sbattere le mandorle tritate e quanta più farina possibile con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare l'impasto per circa 2 ore o fino a quando non sarà facile da maneggiare.
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare metà dell'impasto alla volta a spessore di 1/8 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti a forma di mezzaluna da 3 a 3-1 / 2 pollici e una taglierina per biscotti a forma di stella da 1 pollice, tagliare due mezzaluna e una stella dall'impasto per ogni angelo. Posizionare i biscotti a 1 pollice di distanza su fogli di biscotti non unti.
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Cuocere per 7-9 minuti o fino a quando i bordi sono marroni chiari. Trasferire i cookie su una griglia; freddo.
Decorare:
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Delinea e inonda la metà dei biscotti a forma di mezzaluna e tutti i biscotti a forma di stella con glassa reale bianca a consistenza glassa. Usando una borsa per decorare dotata di una piccola punta rotonda, la glassa reale bianca a consistenza glassa del tubo in linee decorative su mezzaluna smaltata di bianco per le ali. Cospargi le ali e le stelle di zucchero bianco grezzo per decorare.
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Distribuisci i tre quarti di ogni mezzaluna rimanente con glassa reale tinta di rosa con consistenza di smalto per un vestito sul corpo. Usando piccole quantità di glassa, attacca ogni corpo ad angolo con un pezzo di ali e con una stella come aureola.
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Usando una punta multiopening (erba), tuba lunghe ciocche di glassa bianca per capelli. Attacca una perla di zucchero rosa per un occhio su ogni angelo.
Immagazzinare:
Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.
Valori nutrizionali
Per porzione: 86 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 14 mg di colesterolo, 41 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di zucchero, 1 g di proteine.Glassa reale
ingredienti
Indicazioni
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In una grande ciotola mescolare insieme lo zucchero a velo, la polvere di meringa e la crema di tartaro. Aggiungi l'acqua e la vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato; battere ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando la glassa è molto rigida. Se non si utilizza immediatamente, coprire la ciotola con un tovagliolo di carta umido e coprire il tovagliolo di carta con un involucro di plastica; raffreddare fino a 48 ore.
**Mancia:
La polvere di meringa è una miscela di albumi secchi pastorizzati, zucchero e gomme commestibili. Cercalo nel corridoio di cottura del tuo supermercato o in un negozio di specialità alimentari.
