Strati di zucchine ai quattro formaggi | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 zucchine medie e / o zucca gialla estiva, dimezzate per il lungo e tagliate a fette di 1/4 di pollice (circa 5 tazze)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 8 tazze di focaccia all'italiana (focaccia) all'aglio tagliate a pezzetti
• 1 tazza di provolone grattugiato (4 once)
• 1 tazza di formaggio cheddar bianco grattugiato (4 once)
• ½ tazza di formaggio feta sbriciolato (2 once)
• ½ tazza di parmigiano grattugiato
• 7 uova, leggermente sbattute
• 2 tazze di latte
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere leggermente una teglia rettangolare o ovale da 3 litri; mettere da parte. In una padella molto grande cuocere la zucca in olio caldo a fuoco medio-alto fino a quando diventa marrone chiaro, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco. Metti metà dei pezzi di pane nella teglia preparata. Top con metà della zucca e metà di ciascuno dei formaggi. Ripeti i livelli.

• Passo 2

  In una ciotola capiente mescolare uova, latte, prezzemolo, sale e pepe. Versare uniformemente sugli strati nella teglia. Utilizzando la parte posteriore di un cucchiaio grande, premere delicatamente verso il basso sugli strati. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per 2 a 24 ore.

• Passaggio 3

  Preriscalda il forno a 325 ° F. Rimuovere l'involucro di plastica. Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando impostato e un termometro a lettura istantanea inserito nel centro registra 170 ° F. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo aggiuntivo.

Suggerimento per il futuro

Preparare come indicato. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per 2 a 24 ore. Per servire, preriscaldare il forno a 325 ° F. Rimuovere l'involucro di plastica. Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando impostato e un termometro a lettura istantanea inserito nel centro registra 170 ° F. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 347 calorie, (11 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 228 mg di colesterolo, 742 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 5 g di zucchero, 22 g di proteine.