Salsa di funghi e vino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di funghi freschi affettati (come ostriche, cremini, shiitake o pulsante)
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di burro o margarina
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di dragoncello fresco spezzettato o 1/4 di cucchiaino di dragoncello essiccato, schiacciato
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe
• ¾ tazza di latte
• 2 cucchiai di vino bianco secco o latte

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola cuocere i funghi e l'aglio nel burro caldo fino a quando saranno teneri. Mescolare la farina, il dragoncello, il sale e il pepe. Aggiungi il 3/4 di tazza di latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Mescolare con vino bianco o latte aggiuntivo. Fa circa 1 tazza di salsa.