Patate novelle frantumate aglio-erba | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ libbre di patate novelle piccole, tagliate in quarti
• 4 spicchi d'aglio, pelati
• ½ di una confezione da 8 once di crema di formaggio, a cubetti e ammorbidita
• ½ tazza di panna acida
• 2 cucchiai di burro, ammorbidito
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaio di aneto fresco tagliato
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tagliato
• 1 cucchiaio di basilico fresco spezzato
• 2 cucchiai di pancetta sbriciolata e cotta (opzionale)
• 1 cucchiaio di cipolla verde affettata (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola coperta da 3 litri cuocere le patate e l'aglio in abbondante acqua bollente leggermente salata da coprire per 12-15 minuti o fino a quando saranno teneri; drenare. Riporta le patate nella casseruola.

• Passo 2

  Aggiungi crema di formaggio, panna acida, burro, sale e pepe alle patate. Usando uno schiacciapatate o un miscelatore elettrico, schiaccia leggermente le patate per unire gli ingredienti. Mescolare in aneto, rosmarino e basilico. Il cucchiaio ha fracassato le patate in una ciotola da portata. Top con pancetta e cipolla verde.

Informazioni sul vincitore:

Melinda Bradley Imlay City, MI, con erbe fresche agosto 2008

Valori nutrizionali

Per porzione: 231 calorie, (9 g di grassi saturi, 39 mg di colesterolo, 221 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di proteine.