Lasagna senza glutine con ravioli al chianti | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 28 once può pomodori schiacciati
• 1 tazza di Chianti o altro vino rosso secco dal sapore pieno
• 2 cucchiaini di condimento italiano secco senza glutine, schiacciato
• ¼ - 0, 5 cucchiaino di peperoncino tritato
• 12 once maglie di salsiccia di pollo cotte al gusto italiano senza glutine, dimezzate nel senso della lunghezza e tagliate a fette di 1/2 pollice
• 4 tazze e mezzo di cremini freschi affettati o bottoni (12 once)
• 1 barattolo da 7 once di peperoni rossi arrostiti, scolati e tritati grossolanamente
• ½ tazza di basilico fresco tagliato
• 2 confezioni da 9 once ravioli ripieni di formaggio refrigerati senza glutine
• 8 once mozzarella, grattugiato (2 tazze)
• Basilico fresco spezzato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Per la salsa, in una pentola capiente scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio; cuocere per circa 3 minuti o fino a quando la cipolla è tenera, mescolando di tanto in tanto. Mescolare i pomodori, il Chianti, il condimento italiano e il peperoncino tritato. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 10 minuti o fino a quando la miscela è leggermente ridotta.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una padella molto grande, scaldare il rimanente 1 cucchiaio di olio a fuoco medio. Aggiungi salsiccia e funghi; cuocere fino a quando i funghi sono teneri, mescolando di tanto in tanto. Mescolare i peperoni arrostiti e 1/2 tazza di basilico.

• Passaggio 3

  Per assemblare le lasagne, stendi un quarto della salsa sul fondo di una teglia rettangolare da 3 litri. Top con una confezione di ravioli e metà del composto di salsiccia. Distribuire un altro quarto della salsa sul composto di salsiccia nel piatto. Cospargere con metà del formaggio; spargere un altro quarto della salsa sul formaggio nel piatto. Aggiungere i ravioli rimanenti, il composto di salsiccia, la salsa e il formaggio. (Per servire oggi, ometti il ​​passaggio 4. Continua come indicato nel passaggio 5, tranne cuocere, coperto, per 35 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere, scoperto, circa 5 minuti in più o fino a quando le lasagne vengono riscaldate e il formaggio è frizzante.)

• Passaggio 4

  Cuocere in forno, coperto, per 35 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere in forno, scoperto, circa 5 minuti in più o fino a quando le lasagne non vengono riscaldate e il formaggio è frizzante. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Se lo si desidera, cospargere con basilico aggiuntivo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 399 calorie, (9 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 83 mg di colesterolo, 828 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 4 g di fibre, 7 g di zucchero, 25 g di proteine.