Zucca senza glutine con peperoncino | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 zucca da 2 libbre di spaghetti
• 8 once di carne macinata magra
• ½ tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 lattina da 14, 5 once a dadini di pomodori e peperoncini verdi, non sformati
• 1 11 once può mais senza sale, drianed
• 1 8 once può salsa di pomodoro senza glutine aggiunta senza sale
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro senza sale senza aggiunta di sale
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di origano essiccato, tritato
• Foglie di origano fresche (facoltative)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Tagliare a metà la zucca schiacciata nel senso della lunghezza e rimuovere semi e membrane. Posizionare le metà di zucca, tagliare i lati verso il basso, su una teglia. Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando sono teneri. Raffreddare leggermente. Usando una forchetta, distruggi e separa la zucca in trefoli.

Nel frattempo, per la salsa:

• Passo 1

  In una casseruola media, cuocere carne macinata, cipolla e aglio fino a quando la carne è scura e la cipolla è tenera. Drenare il grasso.

• Passo 2

  Mescolare in pomodori non essiccati e peperoncini verdi, mais, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, peperoncino in polvere e origano essiccato. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 10 minuti o fino a quando la consistenza desiderata.

• Passaggio 3

  Servire il ragù con gli spaghetti di zucca. Se lo si desidera, cospargere con origano fresco.

Istruzioni per microonde per Squash:

Metti una metà di zucca, tagliata a faccia in giù, in una teglia per microonde con 1/4 di tazza d'acqua. Coprire e microonde al 100 percento di potenza (alta) per 5 a 8 minuti o fino a quando saranno teneri; rimuovere e tenere al caldo. Ripetere con la seconda metà. Continua come indicato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 326 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 43 mg di colesterolo, 395 mg di sodio, 38 g di carboidrati, 6 g di fibre, 11 g di zucchero, 16 g di proteine.