Mais grigliato con burro di avocado e avocado | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ - 1 peperoncino ancho piccolo
• 2 cucchiai di succo di lime
• 3 cucchiai di burro o margarina, ammorbiditi
• ½ piccolo avocado, seminato, sbucciato e tritato
• ⅛ cucchiaino di sale
• 6 spighe di mais bianco e / o giallo

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola unire il pepe di ancho, il succo di lime e 2 cucchiai di acqua; cuocere a fuoco basso, coperto, per 10 minuti o fino a quando il pepe diventa morbido. Scolare e raffreddare. Rimuovere lo stelo e i semi di pepe. Tritare finemente il pepe e unirlo al burro ammorbidito o alla margarina.

• Passo 2

  Schiaccia leggermente l'avocado con il sale. Mescolare nel burro di ancho. Se lo si desidera, cucchiaio in un piccolo stampo o una tazza rivestita con un involucro di plastica; coprire e raffreddare.

• Passaggio 3

  Rimuovi bucce e seta dalle spighe. Se lo si desidera, lasciare alcune foglie delle bucce intatte per la presentazione. In una grande casseruola cuocere il mais, coperto, in una piccola quantità di acqua bollente per 5-7 minuti. Scolare. Grigliare su una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 10 minuti, girando più volte. Rimuovere il burro dallo stampo. Rimuovere l'involucro di plastica. Servire il mais con burro di avocado e avocado. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 246 calorie, (2 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 125 mg di sodio, 40 g di carboidrati, 6 g di fibre, 5 g di proteine.