Mais grigliato con salsa di pomodoro verde | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 spighe di mais bianco e / o giallo
• 3 cucchiai di burro, ammorbidito
• 1 tazza di pomodori verdi, gialli o rossi tritati
• Foglie di basilico fresco
• ¼ di tazza di formaggio feta sbriciolato

Indicazioni

• Passo 1

  Per preparare, sbucciare le bucce; rimuovere la seta di mais. Striscia circa metà delle bucce da ciascun orecchio. Piega le bucce di nuovo in cima alle pannocchie. Lega le cime della buccia con un pezzo di buccia di mais o una corda da cucina in cotone 100%. In un grande bollitore o forno olandese cuocere il mais, coperto, in acqua bollente per 5 minuti. Scolare. Grigliare su griglia di cottura scoperta direttamente sui carboni medi per 10 minuti o fino a quando diventano teneri, girando più volte. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia a media. Preparare come sopra.)

• Passo 2

  Per servire, spennellare le orecchie con il burro. Top con pomodori, basilico e feta. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 149 calorie, (4 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 19 mg di colesterolo, 121 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 3 g di fibre, 4 g di zucchero, 4 g di proteine.