Pizza grigliata con prugne | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di mascarpone
• 1 cucchiaio di miele
• 2 prugne mature, ma sode, dimezzate longitudinalmente e denocciolate
• 1 guscio per pizza in crosta sottile da 12 pollici, come il marchio Boboli
• 2 cucchiai di mandorle affettate, tostate
• 1 cucchiaio di zenzero cristallizzato tritato
• Miele (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola unire il formaggio e il 1 cucchiaio di miele; mettere da parte.

• Passo 2

  Per una griglia a carbone o gas, griglia le metà delle prugne, taglia i lati verso il basso, sulla griglia di una griglia coperta direttamente a fuoco medio per 6-8 minuti o fino a quando le prugne sono tenere e leggermente dorate. Togliere dalla griglia. Quando è abbastanza freddo da maneggiare, affettare le metà delle prugne.

• Passaggio 3

  Aggiungi il guscio della pizza alla griglia. Coprire e grigliare per circa 3 minuti o fino a quando il fondo è leggermente dorato. Togliere dalla griglia.

• Passaggio 4

  Distribuire il composto di formaggio sul lato brunito della crosta. Aggiungi le fette di prugne; cospargere con mandorle e zenzero. Riporta la pizza alla griglia. Coprire e grigliare per 2 o 3 minuti in più o fino a quando il fondo è leggermente dorato e la copertura viene riscaldata.

• Passaggio 5

  Se lo si desidera, condire con miele aggiuntivo prima di servire. Tagliare a spicchi.

Mancia:

Per tostare le noci, spargetele in una teglia bassa foderata con carta da forno. Cuocere in forno a 350 ° F per 5-10 minuti o fino a doratura, agitando la padella una o due volte.

Valori nutrizionali

Per porzione: 166 calorie, (3 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 9 mg di colesterolo, 211 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 1 g di fibre, 6 g di zucchero, 6 g di proteine.