Maiale alla griglia e ananas | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 braciole di maiale lombate disossate di spessore superiore a 1/4 di pollice
• sale
• Pepe nero macinato
• 1 ananas fresco pelato e animato
• 3 cucchiai di marmellata di arance
• ½ tazza di yogurt bianco
• ¼ di tazza di semi di anacardio leggermente salati arrostiti, tritati grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  Cospargere leggermente di maiale con sale e pepe. Tagliare l'ananas a fette spesse 1/2 pollice; mettere da parte.

• Passo 2

  Per una griglia a carbone, posizionare le braciole sulla griglia della griglia scoperta su carboni medi per 4 minuti. Girare; aggiungi l'ananas. Spennellate le costolette e l'ananas con 2 cucchiai di marmellata. Grigliare da 3 a 5 minuti in più o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel maiale registra 160 ° F, ruotando l'ananas a metà cottura.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, unisci lo yogurt e la marmellata rimasta. Disporre l'ananas e le costolette sui piatti. Top con yogurt; cospargere con le noci.

Valori nutrizionali

Per porzione: 317 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 80 mg di colesterolo, 313 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 2 g di fibre, 23 g di zucchero, 35 g di proteine.