Grillers ripieni di spinaci e gouda affumicato | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di cipolla tritata finemente (1 piccola)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di funghi freschi tritati
• 1 tazza di formaggio Gouda affumicato grattugiato (4 once)
• ½ confezione da 10 once di spinaci tritati congelati, scongelati e spremuti a secco
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• 4 metà petto di pollo senza pelle e disossate

Indicazioni

• Passo 1

  Per il ripieno, in una padella capiente cuocere la cipolla e l'aglio in olio caldo a fuoco medio circa 5 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. Aggiungi i funghi. Cuocere e mescolare circa 5 minuti in più o fino a quando i funghi sono teneri. Togliere dal fuoco. Mescolare con formaggio, spinaci e noce moscata. Mettere da parte.

• Passo 2

  Usando un coltello affilato, tagliare una tasca da 2 pollici nella parte più spessa di ogni petto di pollo, tagliando orizzontalmente verso, ma non attraverso, il lato opposto. Dividi il riempimento uniformemente tra le tasche nel pollo. Se necessario, fissare le aperture con stuzzicadenti in legno.

• Passaggio 3

  Per una griglia a carbone, griglia il pollo sul ripiano di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 12-15 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa (170 ° F), girando una volta a metà della griglia. (Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia. Ridurre il calore a medio. Posizionare il pollo sulla griglia griglia a fuoco. Coprire e grigliare come indicato.) Rimuovere e scartare eventuali stuzzicadenti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 328 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 121 mg di colesterolo, 578 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 2 g di fibre, 1 g di zucchero, 47 g di proteine.