Biscotti Cuore | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¾ cucchiaino di lievito in polvere
• ¾ cucchiaino di sale kosher
• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 ½ cucchiaino di vaniglia
• ½ cucchiaino di estratto di mandorle
• 1 uovo grande
• Glassa di biscotto
• Spruzzi assortiti

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera due fogli da forno con carta pergamena; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media sbattere insieme farina, bicarbonato di sodio, lievito e sale. In una grande ciotola sbattere insieme burro e zucchero semolato con un mixer a medio-alto 3-4 minuti fino a quando pallido e soffice.

• Passaggio 3

  Ridurre la velocità a media. Aggiungi vaniglia, estratto di mandorle e uovo; mescolare per combinare. Ridurre la velocità al minimo. Aggiungere gradualmente ingredienti secchi; mescolare fino a quando combinato. Trasferire l'impasto su una superficie di lavoro. Impastare per formare una palla. Dividi l'impasto a metà. Se lo si desidera, coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare fino al momento dell'uso.

• Passaggio 4

  Polvere superficie di lavoro e un mattarello con zucchero a velo. Stendere la pasta con uno spessore di 1/4 di pollice. Usando le frese da 1 1 / 4- a 3 pollici a forma di cuore, ritaglia le forme. Posizionare 1 pollice di distanza sulla teglia. Ritagli scarti; ripetere. Cuocere 8-10 minuti fino a quando i fondi sono leggermente dorati. Lascia raffreddare 5 minuti. Trasferire su un rack per raffreddare. Decorare con glassa per biscotti e granelli. Conservare in un contenitore ermetico fino a 3 giorni. Produce circa sessantasei biscotti da 2 a 3 pollici.

Valori nutrizionali

Per porzione: 59 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 10 mg di colesterolo, 29 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di zucchero, 1 g di proteine.