Ricetta padella di riso | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 lattina da 15 once nera, ceci o fagioli, sciacquata e drenata
• 1 14, 5 once può pomodori in umido, tagliati
• 2 tazze di verdure miste surgelate sfuse
• 1 tazza di acqua
• ¾ tazza di riso integrale a cottura rapida, crudo
• ½ cucchiaino di timo secco o aneto, schiacciato
• Salsa di peperoncino in bottiglia con diversi trattini (opzionale)
• 1 lattina di pomodoro condensata da 10, 75 once
• ⅓ tazza di mandorle tritate, tostate
• ½ tazza di mozzarella grattugiata o formaggio cheddar (2 once)

Indicazioni

• Passo 1

  In una padella capiente mescolare insieme fagioli, pomodori non cotti, verdure, acqua, riso crudo, timo o aneto e, se lo si desidera, salsa di peperoncino. Portare ad ebollizione; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 12-14 minuti o fino a quando il riso è tenero. Mescolare nella zuppa; calore attraverso.

• Passo 2

  Prima di servire, aggiungere le mandorle e cospargere di formaggio. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 369 calorie, (2 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 972 mg di sodio, 57 g di carboidrati, 1 g di fibre, 19 g di proteine.