Tazze per biscotti al cioccolato caldo | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1 ¼ tazze di zucchero
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• 2 uova
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 cucchiaino di estratto di mandorle (opzionale)
• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 32 mini twist pretzel
• 2 cucchiai di dischi di rivestimento di caramelle bianche, sciolti
• 1 ricetta Ganache al cioccolato
• 1 confezione di pezzi di marshmallow in miniatura

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire 1 tazze da muffin da 3/4 di pollice con spray da cucina. In una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer per 30 secondi medi. Sbattere lo zucchero, il lievito e il sale, raschiando la ciotola se necessario. Sbattere le uova, la vaniglia e, se lo si desidera, l'estratto di mandorle. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente. Se necessario, coprire e raffreddare l'impasto per 30 minuti o fino a quando non sarà facile da maneggiare.

• Passo 2

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Modellare l'impasto in palline da 1 1/4 di pollice. Premere le palline di pasta sul lato inferiore e superiore delle tazze di muffin preparate.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno da 10 a 12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Reprimere i centri con il lato arrotondato di un misurino. Lasciare raffreddare in padelle 5 minuti. Rimuovere le tazze dalle padelle e raffreddarle completamente sulle griglie.

• Passaggio 4

  Rompere un giro pretzel per creare 2 maniglie curve. Immergi leggermente le estremità di una maniglia nel rivestimento di caramelle sciolto e premi la maniglia sulla tazza del biscotto. Tenere in posizione per circa 5 secondi per consentire una leggera presa del rivestimento di caramelle. Ripeti con salatini e biscotti rimanenti. Lasciare riposare le tazze dei biscotti per 15 minuti o fino a quando il rivestimento di caramelle non è completamente impostato.

• Passaggio 5

  Riempi ogni tazza di biscotto con ganache al cioccolato e cospargi con pezzetti di marshmallow.

Immagazzinare:

Stratificare tazze di biscotti vuote tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi. Decorare e riempire le tazze dei biscotti appena prima di servire.

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ganache al cioccolato

ingredienti

• 1 tazza di panna
• 12 once di cioccolato al latte, cioccolato semisweet o cioccolato agrodolce; tritato

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media portare la panna da montare solo a ebollizione a fuoco medio-alto. Togliere dal fuoco. Aggiungi il cioccolato (non mescolare). Lasciare riposare per 5 minuti. Mescolare fino a che liscio. Raffreddare per 15 minuti. Fa circa 2 tazze.