Come preparare il guacamole | case e giardini migliori

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Segui la nostra semplice ricetta di guacamole per un trattamento super fresco e gustoso! Ecco la nostra migliore ricetta di guacamole, a partire dalla denocciolatura di un avocado, oltre a modi gustosi per aromatizzarlo.

Prova alcune di queste ricette di avocado totalmente deliziose e sfrutta al massimo il tuo guac!

Chunky Guacamole

Basil Guacamole

Guacamole di formaggio e mandorle (nella foto)

Come scegliere l'avocado perfetto

Gli ingredienti freschi di guacamole sono la chiave per creare il tuffo perfetto. Un avocado maturo ha una consistenza burrosa all'interno e un sapore leggermente nocciolato. Quando acquisti un avocado, cercane uno che:

• Rende alla leggera pressione del palmo, ma non è troppo molle. (Se il tuo mercato ha solo avocado solidi, maturane alcuni a casa.)
• Non ha imperfezioni.
• Si sente pesante per le sue dimensioni.

Suggerimento: maturare avocado solidi in un sacchetto di carta per 2-4 giorni. Una volta maturi, gli avocado interi possono essere refrigerati per un massimo di 5 giorni fino a quando necessario.

Affamato di più avocado? Prova le nostre 20 irresistibili ricette di avocado.

Come preparare un avocado per guacamole

1. Con un grosso coltello affilato, tagliare un avocado a metà nel senso della lunghezza. Ruota le due metà in direzioni opposte per separarle.
2. Rimuovi la fossa posizionando la metà dell'avocado con la fossa su un tagliere. Picchiettare saldamente la fossa con il coltello in modo che il coltello sia incastrato nella fossa; girare il coltello come una chiave per rimuovere la fossa. Oppure usa un cucchiaio per estrarre la fossa.

Suggerimento: per mantenere fresco il guacamole, non scartare la fossa. Tienilo intero nel tuo guacamole più tardi.

Se schiacciate l'avocado, estraete la carne con un cucchiaio.

Se si taglia a cubetti l'avocado, utilizzare un coltellino per eseguire tagli paralleli in una direzione solo attraverso la carne. Ruota e ripeti i tagli per creare un motivo a rombi. Raccogli i pezzi di avocado con un cucchiaio.

Come preparare il guacamole

Una volta schiacciato o tagliato l'avocado e preparato gli altri ingredienti, il guacamole è veloce da preparare. Per un grosso guacamole mescolare gli ingredienti insieme, mescolando delicatamente l'avocado schiacciato o tagliato a dadini alla fine. Per un guacamole a trama più liscia, usa un frullatore o un robot da cucina.

Per varietà, mescola uno dei seguenti ingredienti in una ricetta base di guacamole o guacamole acquistato:

• 1 peperoncino jalapeno seminato finemente tritato
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tagliato
• 1/4 tazza di panna acida
• 3/4 tazza di mango o papaia tritati
• 1/2 tazza di peperone tritato o jicama sbucciato
• 1/4 cucchiaino di cumino macinato e / o pepe di cayenna

Suggerimento: per preparare il guacamole in anticipo, copri bene la superficie con un involucro di plastica e / o posiziona la fossa di avocado e lascia raffreddare per 1 a 24 ore, a seconda della ricetta. Gli avocado si scoloriscono facilmente se esposti all'aria. Se la superficie del guacamole è scolorita, basta grattare via la parte scolorita. Il guacamole è ancora buono da mangiare.

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Come preparare il guacamole senza fare casino

Metti tutti gli ingredienti in un sacchetto di plastica risigillabile.

Sigilla il sacchetto, quindi strizzalo e impastalo per schiacciare gli ingredienti in una consistenza quasi liscia. Servire immediatamente o raffreddare fino a 8 ore (dopo 8 ore può annaffiare e iniziare a scolorire, rendendolo meno appetitoso).

Quando sei pronto a servire il guacamole, taglia un angolo della borsa con le forbici e spremi il guacamole in una ciotola da portata.