Quiche individuali di prosciutto e formaggio | case e giardini migliori

ingredienti

1 pacchetto da 15 once laminato refrigerato non cotto piecrust (2 croste)
½ tazza di formaggio tagliuzzato italiano
½ tazza di peperoncino dolce tritato finemente
¼ di tazza di prosciutto cotto cotto o affumicato tritato finemente
1 cucchiaio di cipolla verde a fettine sottili o 1-1 / 2 cucchiaini di erba cipollina fresca tritata
1 ½ cucchiaino di farina per tutti gli usi
¼ di cucchiaino di condimento italiano, schiacciato
⅛ cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
3 uova, leggermente sbattute
½ tazza mezza e mezza, crema leggera o latte
Sorgenti di erbe fresche, come basilico, origano o timo (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Lasciare riposare i pezzi a temperatura ambiente secondo le istruzioni sulla confezione. Preriscalda il forno a 400 gradi F. Taglia ogni frammento in quattro sezioni uguali (otto sezioni in totale). Premere sezioni di pietrisco sul fondo e sui lati di otto padelle singole scanalate da 4 pollici * con fondo rimovibile. Tagliare l'impasto in eccesso dalla parte superiore delle padelle.
Passo 2
Rivestire ogni guscio di pasta con un doppio spessore di foglio. Metti le padelle su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato per 7 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere 2 o 3 minuti in più o fino a quando la pasta è pronta e asciutta. Togliere dal forno. Ridurre la temperatura del forno a 325 gradi F.

Passaggio 3
In una ciotola media unire la miscela di formaggio italiano grattugiata, peperone rosso, prosciutto, cipolla verde, farina, condimento italiano, sale e pepe. Dividere uniformemente il composto tra i gusci di pasta.
Passaggio 4
Nella stessa ciotola sbattere insieme le uova e metà e metà. Versare il composto di uova sopra il composto di riempimento in ogni guscio di pasta. Cuocere per 20 minuti o fino a quando il riempimento è impostato. Lasciar riposare 5 minuti prima di servire. Se lo si desidera, completare con un rametto di erbe fresche. Fa 8 porzioni individuali.

* Per creare una quiche di grandi dimensioni:

Rivestire una tortiera da 10 pollici con fondo rimovibile con un frammento (riservare il frammento residuo per un altro uso). Linea con doppio spessore di lamina. Cuocere in forno a 400 ° F per 7 minuti. Rimuovere la pellicola; cuocere in forno da 8 a 9 minuti in più o fino a quando la pasta è pronta, asciutta e leggermente rosolata. Cospargere uniformemente il composto di formaggio nel guscio. Versare il composto di uova sopra il formaggio. Cuocere in forno a 325 ° F per 30 minuti o fino a quando impostato. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.