Suggerimenti su marmellata e gelatina | case e giardini migliori

• Per cucinare miscele di frutta, scegli un bollitore abbastanza grande o un forno olandese. Non dovrebbe essere più di un terzo pieno d'acqua all'inizio per consentire un'ebollizione vigorosa.

Seguire esattamente le istruzioni. Le pectine liquide e in polvere vengono utilizzate in modo diverso. Non possono essere usati in modo intercambiabile.

Per fare una quantità maggiore, preparare la ricetta due o più volte. Non provare a raddoppiare le quantità.

Utilizzare barattoli sterilizzati con coperchi in due pezzi. Preparare prima i vasetti; tenerli caldi durante la cottura del composto.

Trasforma i prodotti in gelatina in un contenitore di acqua bollente per prevenire la formazione di muffe.