Rotolo di gelatina | case e giardini migliori

ingredienti

4 uova
½ tazza di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di vaniglia
⅓ tazza di zucchero semolato
½ tazza di zucchero semolato
Zucchero a velo setacciato
½ tazza di gelatina o marmellata

Indicazioni

Passo 1
Uova separate. Lasciare i bianchi d'uovo e i tuorli a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungete e infarinate leggermente una padella da 15x10x1 pollici; metti da parte la padella. Mescolare farina e lievito; mettere da parte.
Passo 2
In una terrina media sbattere i tuorli d'uovo e la vaniglia con un mixer elettrico ad alta velocità per 5 minuti o fino a quando densi e color limone. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato 1/3 di tazza, battendo ad alta velocità fino a quando lo zucchero è quasi sciolto.
Passaggio 3
Lavare accuratamente i battitori. In un'altra ciotola sbattere gli albumi a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato 1/2 tazza, battendo fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte). Piegare la miscela di tuorli d'uovo in albumi sbattuti. Cospargere la miscela di farina sopra la miscela di uova; piega delicatamente fino a quando non viene combinato. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.
Passaggio 4
Cuocere in forno a 375 gradi F per 12-15 minuti o fino a quando la torta non ritorna quando viene leggermente toccata. Allenta immediatamente i bordi della torta e capovolgi la torta su un asciugamano cosparso di zucchero a velo. Avvolgi l'asciugamano e la torta in una spirale a partire da uno dei lati corti delle torte. Raffreddare su una gratella. Srotolare la torta; rimuovere l'asciugamano. Distribuire la torta con gelatina o marmellata entro 1 pollice dai bordi. Torta arrotolata. Fa 10 porzioni.

Rotolo di torta al cioccolato:

Preparare come sopra, tranne ridurre la farina a 1/3 di tazza e omettere il lievito. Aggiungi 1/4 di tazza di cacao amaro in polvere e 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio alla farina. Sostituisci la gelatina con 2 tazze di panna montata o budino al cioccolato raffreddato. Torta arrotolata. Drizzle cake con glassa al cioccolato; raffreddare fino a 2 ore. Valori nutrizionali per porzione: 275 cal., 15 g di grassi totali (8 g di grassi sat), 123 mg di col., 85 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di pro. Valori giornalieri: 11% vit. A, 5% calcio, 6% ferro Scambi: 2 Altri carboidrati, 2 1/2 grassi

Rotolo di torta di zucca:

Preparare come sopra, tranne aggiungere 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca al composto di farina e mescolare 1/2 tazza di zucca in scatola in tuorlo d'uovo e miscela di zucchero. Sostituisci 1/2 ricetta Cream Cream Cheese Glassa per la gelatina. Cospargere il rotolo di torta con zucchero a velo setacciato aggiuntivo; Freddo Fatti di nutrizione per porzione: 322 cal., 11 g di grassi totali (6 g di grassi saturi), 110 mg di col., 150 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g pro. Valori giornalieri: 64% vit. A, 1% vit. C, 5% calcio, 5% ferro Scambi: 3 1/2 Altri carbo., 2 Grassi