Crema al limone con salsa di lamponi e frutto della passione | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini di gelatina non aromatizzata
• 1 ¼ tazze di latte senza grassi
• ½ cucchiaino di vaniglia
• ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• ½ contenitore di dessert da 8 once congelato senza zucchero, scongelato
• 2 frutto della passione medio
• 1 tazza di lamponi freschi o lamponi surgelati sfusi
• ¼ di tazza d'acqua
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di amido di mais
• Lamponi Freschi (opzionale)
• Rametti di menta (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare zucchero, farina e gelatina in una casseruola pesante media. Mescolare il latte senza grassi tutto in una volta. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è addensata e frizzante. Cuocere e mescolare 1 minuto in più.

• Passo 2

  Togliere dal fuoco. Versare in una ciotola media. Mescolare la vaniglia e la buccia di limone. Coprire con pellicola trasparente; raffreddare circa 1-1 / 2 ore o fino a quando non è parzialmente impostato (consistenza di albumi imbattuti), mescolando di tanto in tanto. Piega il topping montato. Versare il composto in bicchieri da dessert con gambo. Coprire e raffreddare per circa 2 ore o fino al set.

• Passaggio 3

  Taglia a metà il frutto della passione. Raccogli la polpa e i semi e mettili in una casseruola media. Aggiungi lamponi, acqua, 3 cucchiai di zucchero e amido di mais. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è frizzante. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente. Filtrare la salsa attraverso un setaccio per rimuovere i semi. Raffreddare accuratamente.

• Passaggio 4

  Servire con salsa di lamponi e frutto della passione e, se lo si desidera, lamponi freschi e rametti di menta. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 145 calorie, (0 g di grassi saturi, 1 mg di colesterolo, 40 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di proteine.