Prepara insalate in stile ristorante | case e giardini migliori

Sono sempre alla ricerca di soluzioni nuove e deliziose per spezzare la monotonia del pranzo della settimana lavorativa. È fin troppo facile esaurire e afferrare una di quelle insalate da una grande ciotola da un numero qualsiasi di giunzioni per insalate veloci. È facile e ti senti come se stessi facendo una scelta salutare. Tuttavia, se guardi più da vicino, così spesso il conteggio delle calorie su quelle insalate è alle stelle! Per non parlare dell'ammaccatura nel tuo portafoglio se queste insalate da $ 14 diventano un'abitudine quotidiana. Ecco perché ho iniziato a creare le mie insalate in stile ristorante a casa. Con alcuni semplici consigli e tecniche, puoi rifornire il tuo frigorifero di insalate di una settimana la domenica e goderti questi pasti sani per tutta la settimana!

Il condimento

La chiave per preparare e conservare correttamente queste insalate è la stratificazione. Il modo in cui strati gli ingredienti nel contenitore di stoccaggio fa la differenza. Ti mostrerò il processo dimostrando uno dei miei pranzi settimanali preferiti: insalata caprese italiana con farro al limone e pinoli. Vuoi iniziare con la medicazione. Puoi usare un condimento alla vinaigrette come ho fatto qui, o sostituire uno stile cremoso. La medicazione deve andare nella parte inferiore del contenitore in modo che l'umidità non appassisca gli altri ingredienti.

Lo strato barriera

Il livello successivo è quello che mi piace fare riferimento al livello "barriera". Questi sono gli ingredienti per insalata più solidi che fungeranno da barriera tra il condimento e gli altri ingredienti. Per questo livello, mi piace usare verdure più sode come peperoni, carote, mais e pomodori. Puoi anche usarlo come un'opportunità per aggiungere uno strato di pollo, gamberi o fagioli. Nella mia insalata, ho usato metà dell'uva pomodori e palline di mozzarella fresca.

Insalate più fresche e semplici

Lo strato morbido

Il livello successivo è un'opportunità per aggiungere alcuni dei tuoi ingredienti per insalate più morbidi. Nella mia ricetta, è qui che ho stratificato il Farro Limone-Pinoli. Lo strato barriera assicura che il farro non assorba alcun liquido dalla medicazione. Se ti piace un'insalata con avocado, questo è il momento in cui dovrebbe essere aggiunto. Altre idee potrebbero includere la pasta cotta o le uova sode.

The Greens Layer

Infine, l'ultimo strato di insalata è quando aggiungi le verdure. Le verdure a foglia verde possono diventare molliccie e sono soggette ad avvizzimento quando sono esposte all'umidità. La tecnica di stratificazione assicura che la tua romaine, rucola o spinaci rimanga croccante come il giorno in cui hai preparato il pranzo!

Sigillare e conservare

Per assicurarsi che il mio lavoro di preparazione domenicale duri fino alla fine della settimana lavorativa, mi piace usare un sistema di conservazione degli alimenti per mantenere le insalate fresche e deliziose. L'uso dell'apparecchio per risparmiare cibo rimuove l'aria dal contenitore e mantiene freschi gli alimenti. Una volta che le insalate sono state stratificate, preparate e sigillate, impilarle nel frigorifero e afferrarne una ogni mattina mentre uscite dalla porta.

Agitare e servire

Quando arriva l'ora di pranzo, basta scuotere l'insalata per distribuire il condimento e tutti quei deliziosi ingredienti. Apri il coperchio e hai un pranzo di settimana lavorativo sano e conveniente! Adoro preparare l'insalata caprese italiana con farro di limone e pinoli o questa insalata delle isole greche con vinaigrette di origano al limone, ma sentiti libero di essere creativo e iniziare a costruire il tuo pranzo settimanale di lavoro!