Biscotti al latte maltato | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro, ammorbidito
• 1 ¼ tazze di zucchero di canna confezionato
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• 3 uova
• ¼ di tazza di olio da cucina
• 1 ½ cucchiaino di vaniglia
• 3 ½ tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ tazze di cereali di crusca intera
• 3 tazze di palle di latte maltate, schiacciate (12 once)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una ciotola molto grande sbatti il ​​burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero di canna, zucchero semolato, bicarbonato di sodio e sale. Sbattere fino a quando ben combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova, l'olio e la vaniglia. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina e i cereali rimanenti. Se lo si desidera, riservare 1/2 tazza di caramelle tritate per cospargere sopra. Mescolare le caramelle rimanenti nell'impasto.

• Passo 2

  Modellare l'impasto in palline da 1-1 / 2 pollici. Posizionare le palle a 2 pollici di distanza su una teglia da forno non ingrassata. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando non diventa dorato. Posizionare la teglia su una griglia. Se lo si desidera, cospargere immediatamente cime di biscotti caldi con caramelle schiacciate riservate. Raffreddare sulla teglia per 2 minuti. Trasferimento su una griglia; fresco completamente. Produce circa 60 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 122 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 17 mg di colesterolo, 100 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 1 g di fibre, 12 g di zucchero, 1 g di proteine.