Hamburger di chutney di mango | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 uovo sbattuto
• ¼ tazza di pangrattato secco fine
• ¼ di tazza di coriandolo o prezzemolo fresco tagliato
• ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
• ½ tazza di chutney di mango (tagliare qualsiasi pezzo grande)
• 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato finemente
• ⅛ cucchiaino di cumino macinato
• ⅛ cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe
• 1 kg di carne macinata magra
• 4 fette di formaggio Monterey Jack con peperoni jalapeno
• 4 panini per hamburger, divisi e tostati
• Cipolla a fette, pomodoro a fette e foglie di lattuga (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare l'uovo sbattuto, il pangrattato, il coriandolo, la cipolla, 1/4 di tazza di chutney, 2 cucchiaini di zenzero, cumino, sale e pepe. Aggiungi carne macinata; mescolare bene. Modella il composto di carne in quattro polpette di spessore di 3/4 di pollice.

• Passo 2

  Grigliare le polpette sulla griglia di una griglia scoperta direttamente sui carboni medi per 14-18 minuti o fino a quando (160 gradi F), girando una volta a metà. Top con fette di formaggio. Grill, scoperto, circa 2 minuti in più o fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.

• Passaggio 3

  In una piccola ciotola mescolare insieme la chutney rimanente e lo zenzero rimanente. Distribuire la miscela di chutney sui panini. Servire polpette sui panini. Servire con cipolla a fette, pomodoro a fette e foglie di lattuga, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.