Insalata di melone con sciroppo di lime | case e giardini migliori

ingredienti

• ¼ di tazza di zucchero
• ¼ di tazza d'acqua
• 2 cucchiaini di buccia di lime finemente tritata
• 3 cucchiai di succo di lime fresco
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di pepe di Cayenna (facoltativo)
• 4 tazze di anguria a cubetti (circa mezzo melone piccolo)
• 4 tazze di melata seminata e cubata (circa mezzo melone medio)
• 4 tazze di melone seminato e cubato (1 melone piccolo)

Indicazioni

• Passo 1

  Per lo sciroppo di lime, in una piccola casseruola unisci zucchero e acqua; cuocere a fuoco medio-alto. Portare all'ebollizione; cuocere 3 minuti fino allo sciroppo. Togliere dal fuoco, trasferire in una piccola ciotola. Raffreddare 10 minuti. Mescolare la buccia di lime, il succo e il pepe di Cayenna. Copertina; refrigerare.

• Passo 2

  Per servire, unisci meloni e sciroppo di lime in una ciotola. Per 12 (porzioni da 1 tazza).

SUGGERIMENTO PER LA CUCINA DI PROVA:

Il peperoncino di cayenna diventa più piccante mentre l'insalata si trova. Per un calore più mite, aggiungi un pizzico di cayenna appena prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 87 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 22 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 1 g di fibre, 20 g di zucchero, 1 g di proteine.