Mais alla griglia messicano | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 spighe fresche di mais in gusci
• ¼ di tazza di maionese o condimento per insalata
• 1 cucchiaino di buccia di lime finemente tritata
• Sale kosher
• Pepe nero macinato
• 1 tazza di formaggio Manchego finemente tritato (4 once)
• Paprika (opzionale)
• Spicchi di lime

Indicazioni

• Passo 1

  Metti il ​​mais nelle bucce in una grande ciotola poco profonda; aggiungere abbastanza acqua per coprire. Mettere a bagno per 30 minuti.

• Passo 2

  In una piccola ciotola mescolare maionese e buccia di lime.

• Passaggio 3

  Per una griglia a carbone o gas, griglia il mais nelle bucce sulla griglia di una griglia coperta direttamente a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a carbonizzare, girando una o due volte.

• Passaggio 4

  Quando il mais è abbastanza freddo da maneggiare, tirare indietro le bucce. Spalmare mais con maionese; Aggiustare di sale e pepe. Cospargi il mais con il formaggio Manchego. Se lo si desidera, cospargere con paprika. Servire caldo con spicchi di lime.

Valori nutrizionali

Per porzione: 282 calorie, (6 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 24 mg di colesterolo, 661 mg di sodio, 19 g di carboidrati, 2 g di fibre, 6 g di zucchero, 13 g di proteine.