Pizza ai funghi misti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ricetta Pizza Dough (vedi www.bhg.com)
• 8 once di Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone o mozzarella, tagliata a fettine sottili
• 2 grandi cipolle dolci (come Vidalia o Walla Walla), dimezzate per il lungo e tagliate sottili (circa 4 tazze)
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 3 tazze di funghi affettati assortiti (come shiitake, ostriche, cremini, finferli, spugnole e / o bottoni)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiaini di rosmarino fresco tagliato
• Prezzemolo fresco tagliato

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. Prepara l'impasto per pizza come indicato usando la padella da 16x12x1 pollici. Disporre le fette di formaggio sopra l'impasto in padella.

• Passo 2

  In una padella capiente, cuocere le cipolle, coperte, in 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-basso per 13-15 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere, mescolando di tanto in tanto. Scoprire; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per 5-8 minuti in più o fino a quando le cipolle sono dorate. Togliere dalla padella e mettere da parte.

• Passaggio 3

  Nella stessa padella, unisci i funghi, rimanendo 1 cucchiaio di olio d'oliva, l'aglio e il rosmarino. Cuocere a fuoco medio fino a quando i funghi sono teneri; drenare bene. Cucchiaio di funghi su formaggio. Top con cipolle.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando il fondo della crosta è leggermente croccante e marrone. Raffreddare in padella su una gratella per 5 minuti. Cospargere di prezzemolo. Tagliare la pizza in quadrati da 4 pollici e servire immediatamente. Fornisce 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 281 calorie, (5 g di grassi saturi, 39 mg di colesterolo, 207 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 2 g di fibre, 10 g di proteine.