Flautas di maiale alla talpa | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di mais integrale fresco o congelato
• 1 tazza di pomodori d'uva, pomodori tagliati a metà o tritati (2 medi)
• ¼ di tazza di cipolla rossa tritata finemente
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
• 2 cucchiai di succo di lime
• 2 cucchiai di olio di canola
• 8 once di maiale magro disossato
• Spray da cucina antiaderente
• 1 15 once può ridurre i fagioli neri di sodio, sciacquati e drenati
• ¼ di tazza di brodo di pollo a sodio ridotto
• 2 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai di salsa talpa in bottiglia
• 8 tortillas di farina integrale o bianche a basso contenuto di carboidrati da 6 pollici

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare il mais, se congelato; drenare bene. In una ciotola media unire mais fresco o scongelato, pomodori, cipolla rossa, coriandolo, succo di lime e 2 cucchiaini di olio. Mettere da parte.

• Passo 2

  Tagliare il grasso dalla carne. Tagliare la carne in pezzi da 1/2 pollice. Rivestire una grande padella antiaderente con spray da cucina; padella di calore a fuoco medio. Aggiungi carne; cuocere fino a doratura. Aggiungi fagioli, brodo, acqua e salsa talpa. Cuocere e mescolare per 1 o 2 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Usando il dorso di un cucchiaio di legno, schiaccia leggermente i fagioli.

• Passaggio 3

  Per assemblare i flautas, metti il ​​composto di carne lungo un lato di ogni tortilla. Tortilla arrotolata; fissare con stuzzicadenti di legno. Ricopri leggermente le flautas con spray da cucina.

• Passaggio 4

  Usando salviette di carta, cancella la padella usata per cucinare il composto di carne. Nella padella scaldare 2 cucchiaini di olio rimanente a fuoco medio-alto. Aggiungi quattro flautas. Cuocere per 4-6 minuti o fino a quando diventano marroni e croccanti su tutti i lati (rimuovere gli stuzzicadenti secondo necessità). Togliere dalla padella e tenere al caldo. Ripeti con i restanti 2 cucchiaini di olio e le restanti quattro flautas. Servire flautas con miscela di mais.

Valori nutrizionali

Per porzione: 377 calorie, (2 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 33 mg di colesterolo, 651 mg di sodio, 54 g di carboidrati, 23 g di fibre, 4 g di zucchero, 30 g di proteine.