Biscotti di farina d'avena e mele | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ tazza di burro, ammorbidito
⅓ tazza di salsa di mele
1 tazza di zucchero di canna confezionato
½ tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano macinati (opzionale)
2 uova
1 cucchiaino di vaniglia
1 ¾ tazze di farina integrale bianca
2 tazze di fiocchi d'avena

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una grande ciotola, sbatti burro e salsa di mele con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero di canna, zucchero semolato, lievito, bicarbonato di sodio e, se lo desideri, cannella e chiodi di garofano. Sbattere fino a quando combinato, raschiando il lato della ciotola di tanto in tanto. Sbattere le uova e la vaniglia fino a quando non vengono combinati Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Mescolare i fiocchi d'avena.
Passo 2
Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè arrotondati a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Lasciare riposare sui fogli cookie per 1 minuto. Trasferire su griglie e lasciare raffreddare. Produce circa 48 biscotti.

Biscotti all'avena e uvetta:

Preparare come indicato, tranne dopo aver mescolato l'avena, aggiungere 1 tazza di uvetta o amarene essiccate e, se lo si desidera, 1/2 tazza di noci tritate.

Biscotti con fiocchi d'avena:

Preparare come indicato, tranne dopo aver mescolato l'avena, mescolare in 1 tazza di cioccolato semisweet, al gusto di caramello al burro o al burro di arachidi e 1/2 tazza di noci tritate o noci pecan.

Biscotti di farina d'avena di grandi dimensioni:

Preparare come indicato, ad eccezione di utilizzare una misura da 1/4 di tazza o una paletta per far cadere cumuli di pasta a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti. Premi in un cerchio da 3 pollici. Cuocere in forno a 375 gradi F per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Lasciare riposare sui fogli cookie per 1 minuto. Trasferire su griglie e lasciare raffreddare. Produce circa 10 biscotti.