Carne di maiale glassata alla cipolla | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 filetto di maiale da 12 once
• Rivestimento spray antiaderente
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cipolle medie, tagliate e separate in anelli
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• ⅓ tazza d'acqua
• 3 cucchiai di aceto balsamico o aceto di vino bianco
• 2 cucchiaini di amido di mais
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Taglia i grassi dal maiale. Tagliare la carne di maiale trasversalmente in fette spesse 1/2-inch. Spruzza una grande padella antiaderente con rivestimento antiaderente. Preriscaldare la padella a fuoco medio-alto. Cuocere metà del maiale nella padella calda per 3-1 / 2 a 4 minuti o fino a quando il maiale è leggermente rosa al centro e i succhi scorrono chiari, girando una volta. Rimuovere la carne di maiale dalla padella; tenere caldo. Ripeti con il resto del maiale.

• Passo 2

  Aggiungi con cura olio alla padella; aggiungi le cipolle. Cuocere, coperto, a fuoco medio-basso per 13-15 minuti o fino a quando le cipolle sono tenere. Scoprire; aggiungere lo zucchero di canna. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto per 4-5 minuti o fino a quando le cipolle sono dorate.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare acqua, aceto, amido di mais, sale e pepe; mescolare con cura nella miscela di cipolle in padella. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Riporta la carne di maiale in padella; calore attraverso.

• Passaggio 4

  Per servire, trasferire il composto di maiale e cipolla su un piatto da portata. Cospargere di prezzemolo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 179 calorie, (2 g di grassi saturi, 60 mg di colesterolo, 182 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 19 g di proteine.