Insalata orientale di riso maculato | case e giardini migliori

ingredienti

• ⅓ tazza di riso selvatico
• ⅓ tazza di riso integrale
• 1 ½ tazze di acqua
• 3 cucchiai di salsa teriyaki
• 2 cucchiai di aceto di vino di riso
• 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
• 2 cucchiaini di miele
• ¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
• ⅓ tazza di carota grattugiata
• 1 confezione da 6 once baccelli di pisello congelati, scongelati, drenati e divisi in due in diagonale
• ½ tazza di arachidi, tritate grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  Metti il ​​riso selvatico in uno scolapasta e sciacqua sotto l'acqua fredda. In una casseruola media portare a ebollizione riso selvatico, riso integrale e acqua; ridurre il calore. Coprire e cuocere a fuoco lento per 45-50 minuti o fino a quando l'acqua non viene assorbita e il riso è tenero. Togliere dal fuoco.

• Passo 2

  Per condire, in un barattolo a vite, unire la salsa teriyaki, l'aceto di vino di riso, l'olio di sesamo, il miele e il pepe rosso tritato. Coprire e agitare bene la medicazione.

• Passaggio 3

  Trasferisci il composto di riso in una ciotola. Mescolare la carota grattugiata. Versare il condimento sopra il composto di riso, mescolando per ricoprire. Coprire e raffreddare per 2 a 24 ore.

• Passaggio 4

  Prima di servire, gettare il composto di riso con i baccelli di piselli e le arachidi. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 277 calorie, (7 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 530 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 10 g di proteine.