Pollo al forno con salsa di pomodoro | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 confezione da 6 once di yogurt greco semplice
• 2 cucchiai di miele
• 2 ½ tazze di fiocchi di mais, tritati grossolanamente
• ½ tazza di foglie di basilico, spezzate
• 4 metà di petto di pollo senza pelle e disossate, tagliate trasversalmente in 8 pezzi
• sale
• Pepe nero macinato
• 1 14, 5 once può pomodori arrostiti al fuoco con aglio, non sgrassati
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• Basilico fresco (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 ° F. Rivestire leggermente una teglia con spray da cucina; mettere da parte.

• Passo 2

  In un piatto poco profondo unire yogurt e miele. In un altro piatto poco profondo unire i fiocchi di mais e la metà del basilico. Disporre i pezzi di pollo su un vassoio; coprire con pellicola trasparente. Pesta leggermente con il lato piatto di un mazzuolo di carne a pezzi di spessore uniforme. Cospargere il pollo con sale e pepe. Immergi il pollo nella miscela di yogurt in un piatto poco profondo per ricoprire e poi nella miscela di fiocchi di mais. Posizionare su una teglia preparata. Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando il pollo è croccante e dorato all'esterno e non rimane rosa all'interno.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, per il sugo di pomodoro, in una piccola casseruola unire i pomodori non sgrassati, la salsa Worcestershire e il rimanente basilico. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando non viene riscaldato.

• Passaggio 4

  Cucchiaio di salsa di pomodoro su piatti da portata; top con pollo. Se lo si desidera, guarnire con ulteriore basilico.

Valori nutrizionali

Per porzione: 301 calorie, (3 g di grassi saturi, 80 mg di colesterolo, 634 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 3 g di fibre, 14 g di zucchero, 30 g di proteine.