Pomodori al forno con formaggio di capra e menta | case e giardini migliori

ingredienti

• 12 pomodori roma, dimezzati
• 2 cucchiaini di zucchero
• ½ cucchiaino di sale kosher
• ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 once di formaggio di capra, sbriciolato
• ⅓ tazza di foglie di menta fresca

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 300 ° F. Metti i pomodori, tagliati verso l'alto, su una teglia da 15x10x1 pollici. Cospargere di zucchero, sale e pepe. Cuocere per 1 ora o fino a quando i lati dei pomodori iniziano a piegarsi. Lasciate raffreddare. Irrorare con olio d'oliva. Top con formaggio di capra e menta. Servire a temperatura ambiente.

Valori nutrizionali

Per porzione: 85 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 7 mg di colesterolo, 220 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g di zucchero, 3 g di proteine.