Verdure autunnali arrostite al forno | case e giardini migliori

ingredienti

• Rape da 1 libbra (6 medie), sbucciate e tagliate a pezzi da 1-1 / 2 pollici
• 3 patate medie (1 libbra), tagliate a pezzi da 1 pollice
• 4 carote medie, tagliate a pezzi da 1-1 / 2 pollici
• 1 cipolla grande, tagliata a pezzi
• ⅓ tazza di burro o margarina, sciolto
• ¼ di tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di basilico fresco spezzato o 1 cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• 1 cucchiaio di timo fresco tagliato o 1/2 cucchiaino di timo secco, schiacciato
• ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiaini di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero spezzato
• ½ tazza di pangrattato secco fine
• 2 cucchiai di burro o margarina, sciolti

Indicazioni

• Passo 1

  In una teglia unta da 13x9x2 pollici, unisci rape, patate, carote e cipolla. In una piccola ciotola mescolare la 1/3 di tazza di margarina o burro fuso, acqua, basilico, timo, scorza di limone, succo di limone, aglio, sale e pepe. Irrorare con le verdure; lanciare per ricoprire. Coprire e cuocere in forno a 350 ° F per 45 minuti, mescolando una volta.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola ciotola mescolare le briciole di pane e i 2 cucchiai di margarina o burro. Cospargere le briciole sopra le verdure. Continua la cottura, scoperta, circa 15 minuti in più o fino a quando le verdure sono tenere e le briciole sono dorate. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 267 calorie, (9 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 1004 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 5 g di fibre, 4 g di proteine.