Aneti da giardino durante la notte | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

8 once di fagiolini freschi interi, tagliati (circa 2 tazze)
1 tazza e mezza confezionate, carote sbucciate (circa 8 once)
½ tazza di aceto di sidro
¼ di tazza d'acqua
1 cucchiaio di peperoncini rossi freschi tritati e seminati *
2 spicchi d'aglio, tritati
½ cucchiaino di sale
¼ - 0, 5 cucchiaino di peperoncino tritato
¼ tazza di aneto fresco tagliato o 1 cucchiaio di aneto secco
2 cetrioli sottaceto (ciascuno lungo circa 4 pollici), tagliati a lance

Indicazioni

Passo 1
In una grande casseruola cuocere i fagiolini, coperti, in una piccola quantità di acqua bollente per 2 minuti. Aggiungi le carote; continuare la cottura, coperta, per 2 minuti. Scolate; trasferire in una grande ciotola.
Passo 2
Nella stessa casseruola unire aceto, acqua, peperoncino, aglio, sale e pepe rosso tritato. Calore solo all'ebollizione. Togliere dal fuoco; incorporare l'aneto.
Passaggio 3
Aggiungi le lance di cetriolo ai fagiolini e alle carote in una ciotola. Versare la miscela di aceto caldo sulle verdure in una ciotola. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Trasferisci il composto di verdure e aceto in un sacchetto di plastica inserito in una ciotola profonda. Chiudi la borsa.

Passaggio 4
Marinare in frigorifero per 4 ore o fino a 3 giorni, girando la busta di tanto in tanto. Fornisce da 8 a 10 porzioni di contorno.

*

I peperoncini contengono oli che possono bruciare occhi, labbra e pelle. Indossa guanti di plastica durante la preparazione dei peperoni e assicurati di lavare a fondo mani e unghie in acqua calda e sapone.