Spirali di parmigiano | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ confezione da 17, 3 once di pasta sfoglia surgelata (1 foglio), scongelata
1 cucchiaio di latte
⅓ tazza di parmigiano grattugiato
½ cucchiaino di pepe nero spezzato

Indicazioni

Passo 1
Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare un foglio di pasta sfoglia in un rettangolo di 14x10 pollici. Spennellare la pasta con un po 'di latte; cospargere con parmigiano e pepe. Partendo da un lato corto, arrotolalo liberamente in una spirale, fermandoti al centro. Ripeti arrotolando, iniziando dall'altro lato corto. Avvolgere in un involucro di plastica; congelare per 30 minuti.
Passo 2
Preriscalda il forno a 350F. Rivestire le teglie con carta pergamena o pellicola; mettere da parte. Scartare il rotolo e posizionarlo su un tagliere. Spennellare con il latte rimanente. Usando un coltello seghettato e un movimento di segatura, tagliare il rotolo di pasta incrociata a fette spesse 3/8 di pollice. Posizionare le fette di 1 pollice di distanza su teglie preparate, rimodellando secondo necessità.
Passaggio 3
Cuocere per 12-14 minuti o fino a quando non è croccante e dorato. Trasferimento su una griglia; fresco leggermente. Servire caldo. Fa circa 24 spirali.

Suggerimenti

Preparare come indicato al passaggio 1. Congelare per un massimo di 1 mese. Scartare, tagliare e cuocere come indicato. (Se il rotolo è troppo difficile da tagliare mentre è congelato, lasciarlo riposare a temperatura ambiente fino a quando non è facile da tagliare.)