Gelato alla pesca | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 pesche mature medie (circa 11/4 lb.), sbucciate e tagliate a pezzetti (4 tazze)
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di zucchero semolato
• 3 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiaini di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di estratto di mandorle
• 2 tazze di panna da montare
• 2 cucchiai di bourbon, facoltativo

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola unire pesche, zucchero di canna, zucchero semolato, succo di limone, vaniglia ed estratto di mandorle. Lasciare riposare 15 minuti. Aggiungere la panna da montare e, se si utilizza, il bourbon; mescolare per combinare. Mettere in un contenitore ermetico; raffreddare da 1 a 2 ore o durante la notte.

• Passo 2

  In un 2-qt. gelato congelare la miscela di abbattimento secondo le indicazioni del produttore. Trasferire in un contenitore congelatore; congelare durante la notte.

Valori nutrizionali

Per porzione: 224 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 39 mg di colesterolo, 14 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 1 g di fibre, 27 g di zucchero, 1 g di proteine.