Morsi di burro d'arachidi | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di burro di arachidi cremoso
• 1 tazza di zucchero
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ⅛ cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 10 tazze di burro di arachidi ricoperte di cioccolato in miniatura, tagliate a metà
• Cacao in polvere non zuccherato (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una grande ciotola, unisci burro e burro di arachidi. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando il lato della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Se necessario, coprire e raffreddare per circa 30 minuti o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passo 2

  Modellare l'impasto in palline da 1-1 / 2 pollici. Premere una tazza di burro di arachidi per metà in ogni pallina e modellare l'impasto attorno alla tazza di burro di arachidi per racchiuderlo. Posizionare i biscotti a 2 pollici di distanza su una teglia per biscotti non ingrassata.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno preriscaldato per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono leggermente dorati. Trasferire i cookie su una griglia; lasciate raffreddare. Se lo si desidera, cospargere i biscotti con cacao in polvere. Produce circa 20 biscotti.

Suggerimenti

Mettere i biscotti tra carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 3 mesi.