Crema di carciofi in crosta di noci pecan | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di burro
• ½ tazza di cipolla tritata finemente
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 4 tazze di spinaci freschi tritati grossolanamente
• 1 14 once può cuori di carciofo, scolati e tritati
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio magro (Neufchatel), ammorbidita
• ½ tazza di condimento per maionese senza grassi o condimento per insalata
• 2 tazze di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi (8 once)
• ½ tazza di parmigiano grattugiato (2 oz.)
• Salsa di peperoncino in bottiglia con 2 trattini
• ¼ di tazza di noci pecan tritate finemente
• Fette di pane francese alla baguette, tostate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una casseruola media, sciogli il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla e aglio; cuocere per 3 minuti. Aggiungi gli spinaci; cuocere per 3-5 minuti o fino a quando la cipolla è tenera e gli spinaci sono cotti, mescolando frequentemente. Togliere dal fuoco. Mescolare i cuori di carciofi tritati, crema di formaggio, salsa di maionese, formaggio cheddar, parmigiano e salsa di peperoncino.

• Passo 2

  Trasferire in una casseruola 1-1 / 2-quart non unta. Cuocere per 40 minuti. Top con noci pecan; cuocere per altri 10 minuti.

• Passaggio 3

  Servire con fette di pane tostato. Distribuisce 4 tazze (sessantaquattro porzioni da 1 cucchiaio).

Valori nutrizionali

Per porzione: 23 calorie, (1 g di grassi saturi, 4 mg di colesterolo, 71 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 1 g di proteine.