Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Torta di pecan al cioccolato:
- Valori nutrizionali
- Pasticceria per torta a crosta singola
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Preparare e stendere la pasta per la torta a crosta singola. Fodera un piatto da 9 pollici con la pasta. Trim; piegare il bordo come desiderato.
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Per il ripieno, unisci uova, sciroppo di mais, zucchero, burro e vaniglia. Mescolare bene. Mescolare a metà pecan.
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Posizionare il piatto da torta foderato di pasta sulla griglia del forno. Versare con cura il ripieno nel guscio di pasta.
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Per evitare la sovrapposizione, coprire il bordo della torta con un foglio. Cuocere per 25 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere per 20-25 minuti in più o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare su una gratella. Coprire e conservare in frigorifero entro 2 ore. Fa 8 fette.
Torta di pecan al cioccolato:
Preparare come sopra, tranne prima di aggiungere il ripieno al piatto della torta foderato di pasta, tamponare 1/2 tazza di pezzi di cioccolato semisweet sul fondo del guscio di pasta. Versare il ripieno sopra i pezzi di cioccolato. Per fetta: 581 cal., 33 g di grassi totali (9 g di grassi sat), 101 mg di col., 205 mg di sodio, 71 g di carboidrati, 3 g di fibre, 7 g pro. Valori giornalieri: 7% vit. A, 3% calcio, 11% ferro Scambi: 1 amido, 3 1/2 altri carboidrati, 1/2 carne grassa media, 5 1/2 grassi
Valori nutrizionali
Per porzione: 536 calorie, (8 g di grassi saturi, 7 g di grassi polinsaturi, 15 g di grassi monoinsaturi), 101 mg di colesterolo, 205 mg di sodio, 64 g di carboidrati, 2 g di fibre, 49 g di zucchero, 6 g di proteine.Pasticceria per torta a crosta singola
ingredienti
Indicazioni
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Mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono di dimensioni di un pisello. Cospargere 1 cucchiaio di acqua su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti l'impasto inumidito, usando 1 cucchiaio d'acqua alla volta, fino a quando tutto l'impasto non viene inumidito. Forma un impasto in una palla. Su una superficie leggermente infarinata, usare le mani per appiattire leggermente l'impasto. Rotolare la pasta dal centro al bordo in un cerchio di circa 12 pollici di diametro.
