Pollo al pepe e lime | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 metà petto di pollo senza pelle e disossate
• 1 cucchiaino di buccia di lime finemente tritata
• ⅓ tazza di succo di lime
• 3 cucchiai di olio da cucina
• 1 cucchiaino di timo secco o basilico, tritato
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Salsa in bottiglia (opzionale)
• Spicchi di lime (facoltativi)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le metà del petto di pollo in un sacchetto di plastica risigillabile situato in un piatto poco profondo. Per la marinata, mescolare la buccia di lime, il succo di lime, l'olio, il timo, il pepe, il sale e l'aglio. Versare sopra il pollo; sacchetto di tenuta. Marinare in frigorifero per 30 minuti.

• Passo 2

  Scolare il pollo, riservando la marinata. Metti il ​​pollo sulla griglia non riscaldata di una padella per griglia. Cuocere da 4 a 5 pollici dal fuoco per circa 6 minuti o fino a quando non diventano marroni.

• Passaggio 3

  Girare il pollo e spennellare leggermente con la marinata riservata. Scarta l'eventuale marinata rimanente. Cuocere alla griglia per 6-8 minuti in più o fino a quando il pollo non è più rosa (170 gradi F). Se lo si desidera, servire con spicchi di salsa e lime. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 240 calorie, (2 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 88 mg di colesterolo, 180 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 35 g di proteine.