Torta brownie alla menta | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro
• 3 once di cioccolato senza zucchero, tritato
• Pasticceria per una torta a crosta singola
• 3 uova, leggermente sbattute
• 1 ½ tazze di zucchero
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet al gusto di menta
• Panna montata
• Bastoncini di zucchero in miniatura (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola casseruola, unire burro e cioccolato. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando si scioglie; fresco leggermente.

• Passo 2

  Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Preparare la pasta per una torta a crosta singola. Su una superficie leggermente infarinata, appiattire leggermente la pasta. Rotoli la pasta dal centro al bordo in un cerchio da 12 pollici. Avvolgere il cerchio di pasta attorno al mattarello; srotolare in un piatto da 9 pollici. Facilita la pasta nel piatto per torte senza allungarla. Tagliare la pasta a 1/2 pollice oltre il bordo del piatto per torte. Piegare sotto la pasta extra anche con il bordo del piatto. Crimpare il bordo come desiderato. Non pizzicare la pasta.

• Passaggio 3

  Per il ripieno, in una ciotola capiente, unisci uova, zucchero, farina e vaniglia. Mescolare il cioccolato fuso e i pezzi di cioccolato. Versare il ripieno nel piatto della torta foderato di pasta.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno preriscaldato per circa 55 minuti o fino a quando il riempimento è uniformemente gonfio e il bordo di riempimento è leggermente incrinato. Raffreddare su una gratella per circa 20 minuti o fino a quando leggermente caldo (il centro affonderà leggermente mentre la torta si raffredda). Top ogni porzione con panna montata e, se lo si desidera, guarnire con un bastoncino di zucchero. Fa 8 porzioni.

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Pasticceria per una torta a crosta singola

ingredienti

• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di tazza di accorciamento
• ¼ di tazza di burro, tagliato
• ¼ - 0, 333 tazza di acqua ghiacciata

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media, mescolare farina e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento e burro fino a quando i pezzi sono delle dimensioni di un pisello. Cospargi 1 cucchiaio di acqua ghiacciata su una parte della miscela di farina; gettare delicatamente con una forchetta. Spingere l'impasto inumidito sul lato della ciotola. Ripeti con acqua ghiacciata aggiuntiva, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando tutta la miscela di farina non viene inumidita. Raccogli il composto in una palla, impastando delicatamente fino a quando non tiene insieme.