Si apre il biscotto alla menta | case e giardini migliori

ingredienti

⅔ tazza di burro, ammorbidito
⅔ accorciamento della tazza
1 ½ tazze di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
¼ di cucchiaino di sale
2 uova
¼ di cucchiaino di estratto di menta piperita
4 tazze di farina per tutti gli usi
½ tazza di caramelle di menta piperita finemente tritate
½ tazza di burro, ammorbidito
½ tazza di zucchero
¼ di tazza mezza e mezza o crema leggera
2 tazze di farina per tutti gli usi
Incolla coloranti alimentari
24 bastoncini di lecca-lecca

Indicazioni

Passo 1
In una grande ciotola, sbattere il burro 2/3 di tazza e accorciare con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero 1-1 / 2 tazze, il lievito e il sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Aggiungere le uova e l'estratto di menta piperita; battere fino a quando ben combinato. Sbattere o mescolare la farina 4 tazze. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi le caramelle alla menta.
Passo 2
Dividi l'impasto a metà. Coprire e raffreddare per circa 3 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una terrina media sbattere 1/2 tazza di burro con un miscelatore elettrico a media velocità per 30 secondi. Aggiungi 1/2 tazza di zucchero e batti fino a quando combinato. Con il mixer a bassa velocità, sbattere a metà e metà o crema leggera. Sbattere in 2 tazze di farina per tutti gli usi fino a quando l'impasto è liscio. Dividere l'impasto in porzioni. Colorare la pasta con il colorante alimentare desiderato per la pasta. Mettere da parte.
Passaggio 4
Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare metà dell'impasto freddo alla volta a spessore di 1/4 di pollice. Utilizzando una taglierina per biscotti smerlata rotonda da 4 pollici, tagliare la pasta. Posizionare i biscotti a circa 1 pollice di distanza su un foglio di biscotti non ingrassato. Metti un bastoncino di lecca-lecca sotto il centro di ogni biscotto. Premi leggermente la pasta in modo che il biscotto si cuocia attorno al bastoncino.
Passaggio 5
Usando una borsa decorativa dotata di una scritta media o di una punta a stella, impasti il tubo colorato sui ritagli, creando bordi, disegni o immagini e / o scrivendo messaggi.
Passaggio 6
Cuocere in forno a 375 gradi F per 8-10 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono leggermente dorati. Raffreddare sulla teglia per 1 minuto. Trasferisci con cura i cookie su una gratella; freddo. Produce circa 24 (4 pollici) cookie.