Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola media mescolare insieme i biscotti tritati e il burro fuso; premere sul fondo e sui lati di una tortiera scanalata da 10 pollici con fondo rimovibile. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando impostato. Raffreddare completamente su una gratella.
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In una casseruola media unire lo zucchero e l'amido di mais. Mescolare il latte, il burro tritato e il sale. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle; ridurre il calore. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Mescolare con estratto di vaniglia e menta piperita. Mescolare le caramelle alla menta tritate 1/2 tazza solo fino a quando non combinate.
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Versare il ripieno nella crosta raffreddata. Raffreddare su una gratella per 30 minuti. Mettere la crostata su un piatto; coprire e raffreddare per 4 a 24 ore.
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Usando un piccolo coltello affilato, allenta delicatamente il bordo della crostata dai lati della padella; rimuovere i lati dalla padella. Tagliare la crostata a spicchi. Servire con panna montata alla menta e, se lo si desidera, caramelle di menta piperita aggiuntive. Coprire e conservare la torta rimanente in frigorifero; servire entro 48 ore.
Valori nutrizionali
Per porzione: 485 calorie, (17 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 8 g di grassi monoinsaturi), 80 mg di colesterolo, 335 mg di sodio, 53 g di carboidrati, 1 g di fibre, 38 g di zucchero, 4 g di proteine.Panna montata alla menta
ingredienti
Indicazioni
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In una terrina media mescolare panna da montare, zucchero a velo ed estratto di menta piperita. Sbattere con un mixer elettrico a velocità medio-alta fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte).
