Piatto di pesto di tacchino | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 filetti di petto di tacchino (circa 8 once ciascuno)
• 6 pomodori piccoli, tagliati a metà nel senso della lunghezza
• Sale e pepe nero appena macinato
• ½ tazza di pesto acquistato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3 limoni Meyer, limoni o lime, dimezzati
• 2 avocado, snocciolati, pelati e tagliati a fette

Indicazioni

• Passo 1

  Condire tacchino e pomodori con sale e pepe. Grigliare il tacchino sulla griglia di una griglia scoperta direttamente a fuoco medio per 12-15 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito vicino al centro legge 170 gradi F, spazzolando con il pesto gli ultimi 5 minuti di cottura.

• Passo 2

  Nel frattempo, gettare i pomodori con olio d'oliva in una grande ciotola. Grigliare, tagliare il lato verso il basso, a fuoco medio circa 5 minuti per lato fino a quando leggermente carbonizzato. Aggiungi il limone, tagliato a faccia in giù, per gli ultimi 5 minuti di cottura alla griglia.

• Passaggio 3

  Fetta di tacchino; disporre sul piatto con pomodori, limoni e fette di avocado. Spremi le metà del limone sull'avocado e sui pomodori. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 437 calorie, (3 g di grassi saturi, 73 mg di colesterolo, 315 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 7 g di fibre, 37 g di proteine.