Spezzatino di maiale e funghi | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 kg di carne di spezzatino di maiale, tagliata a cubetti da 1 pollice
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 1 10, 5 once di brodo di pollo condensato
• ¼ di tazza di vino bianco secco
• 3 cucchiai di prezzemolo fresco tagliato
• ¾ cucchiaino di timo fresco spezzato o 1/4 di cucchiaino di timo secco, schiacciato
• ¼ di cucchiaino di aglio in polvere
• ⅛ cucchiaino di pepe
• 1 foglia di alloro
• 2 tazze di cipolle intere congelate
• 1 confezione da 10 once congelate minuscole carote intere
• 1 4 once può funghi interi, scolati
• ¾ tazza di acqua fredda
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di succo di limone

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande casseruola di maiale marrone, metà alla volta, in margarina o burro. Riporta tutta la carne in padella. Mescolare il brodo di pollo, vino, prezzemolo, timo, aglio in polvere, pepe e alloro. Porta ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 40 minuti.

• Passo 2

  Aggiungi le cipolle congelate, le carote congelate e i funghi. Ritorna all'ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, circa 15 minuti in più o fino a quando le verdure sono tenere. Rimuovere la foglia di alloro.

• Passaggio 3

  Combina acqua fredda e farina; aggiungere allo stufato con succo di limone. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per 1 minuto in più. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 361 calorie, (5 g di grassi saturi, 74 mg di colesterolo, 800 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 26 g di proteine.