Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 400 ° F. Metti i 2 cucchiai di burro in una padella da forno da 12 pollici o in una teglia rotonda di metallo pesante. Metti la padella in forno per 3-5 minuti o fino a quando il burro si scioglie.
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Nel frattempo, in una ciotola media sbattere le uova con una frusta a filo o con un frullino rotante. Aggiungi farina, latte e sale; battere fino a che liscio. Versare immediatamente la pastella nella padella calda. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando non è gonfio e ben dorato.
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Per la salsa di zucchero di canna e banana, in una piccola casseruola unire 1/2 tazza di burro e zucchero di canna. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando si scioglie. Aggiungi le banane; cuocere per circa 2 minuti o fino a quando non viene riscaldato, mescolando delicatamente. Mescolare con cura il rum; calore attraverso.
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Per servire, cucchiaio di salsa sopra il pancake. Se lo si desidera, cospargere leggermente con zucchero a velo e servire con panna montata. Servire caldo.
Indicazioni per il futuro:
Preparare la salsa di zucchero di canna e banana come indicato al passaggio 3. Collocare in un contenitore ermetico; sigillare e raffreddare fino a 24 ore. Per servire, mettere in una piccola casseruola. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando non viene riscaldato. Preparare il pancake soffiato al forno come indicato. Servire il pancake con salsa di zucchero di canna e banana.
Valori nutrizionali
Per porzione: 290 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 144 mg di colesterolo, 222 mg di sodio, 28 g di carboidrati, 1 g di fibre, 16 g di zucchero, 6 g di proteine.
