Caramelle alla zucca | case e giardini migliori

ingredienti

• 3 tazze di zucchero
• ¾ tazza di burro
• 1 5 once può far evaporare il latte
• ½ tazza di zucca in scatola
• Confezione da 10 once pezzi alla cannella
• Crema per marshmallow da 1 barattolo da 7 once
• ¾ tazza di noci tritate, tostate

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Foglio di burro; metti da parte la padella.

• Passo 2

  In una casseruola pesante da 3 litri unisci zucchero, burro, latte evaporato e zucca. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando la miscela bolle. Aggancia un termometro per caramelle al lato della padella. Ridurre la temperatura a medio bassa; continuare a bollire a una velocità moderata e costante, mescolando frequentemente, fino a quando il termometro registra 234 gradi F, stadio di palla morbida (da 20 a 25 minuti). (Regola il calore se necessario per mantenere un'ebollizione costante.)

• Passaggio 3

  Rimuovere la casseruola dal fuoco; rimuovere il termometro dalla pentola. Mescolare in pezzi aromatizzati alla cannella fino a quando non si scioglie. Mescolare in crema marshmallow e noci.

• Passaggio 4

  Distribuire immediatamente il fondente uniformemente nella padella preparata. Segna in quadrati mentre è caldo. Lascia raffreddare il fondente a temperatura ambiente. Quando il fondente è solido, utilizzare un foglio per sollevarlo dalla padella. Tagliare a quadrati. Coprire bene e raffreddare fino a 1 settimana. Non congelare. Produce circa 96 pezzi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 68 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 4 mg di colesterolo, 14 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 0 g di fibre, 9 g di zucchero, 0 g di proteine.