Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Scongelare le bacche, se congelate. Non scaricare. Metti metà delle bacche in un contenitore del frullatore o in una ciotola per robot da cucina. Coprire e sfumare o trattare fino a quando le bacche sono lisce. Premi le bacche attraverso un setaccio a maglie fini; scartare i semi. Ripeti con le bacche rimanenti. (Dovresti avere circa 1-1 / 4 tazze di purea setacciata.)
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In una piccola casseruola mescolare zucchero e amido di mais. Aggiungi bacche setacciate. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando non diventa denso e pieno di bolle. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Trasferisci in una piccola ciotola. Coprire e raffreddare almeno 1 ora prima di servire. Servire sulla torta di cibo angelo, cheesecake o gelato. (Coprire e raffreddare gli avanzi fino a 1 settimana.) Produce circa 1 tazza di salsa.
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I valori nutrizionali sono indicati per 2 cucchiai di salsa.
Salsa di fragole:
Preparare come sopra, tranne sostituire 3 tazze di fragole fresche o una confezione da 16 once di fragole intere non zuccherate congelate, scongelate, per i lamponi e non setacciare; usa una casseruola media e riduci lo zucchero a 1/4 di tazza. (Dovresti avere da 1 3/4 a 2 tazze di purea.) Fa circa 2 tazze di salsa.
Valori nutrizionali
Per porzione: 55 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 3 g di fibre, 12 g di zucchero, 0 g di proteine.
