Delizia estiva ai lamponi | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tuorli d'uovo sbattuti
• ¼ di tazza d'acqua
• 3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 confezione da 8 once di yogurt alla vaniglia
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 2 tazze di lamponi freschi
• Lamponi Freschi (opzionale)
• Foglie di menta fresca (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola pesante unire tuorli d'uovo, acqua, zucchero e succo di limone. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando il composto arriva appena a ebollizione. Raffreddare rapidamente la miscela a temperatura ambiente posizionando la padella in un lavandino o una ciotola di acqua ghiacciata, mescolando continuamente.

• Passo 2

  In una piccola ciotola unire yogurt e scorza di limone; mescolare in miscela di tuorlo raffreddata. Copertina; raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore. Per servire, dividere le bacche tra 4 piatti da dessert o bicchieri di vino. Cucchiaio di yogurt in cima. Guarnire con ulteriori lamponi e menta fresca, se lo si desidera. Fa 4 porzioni.

Suggerimenti

Preparare come sopra. Coprire e raffreddare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Servire come sopra.

Valori nutrizionali

Per porzione: 154 calorie, (1 g di grassi saturi, 110 mg di colesterolo, 44 ​​mg di sodio, 26 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g di proteine.