Hash di flanella rossa | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 ½ tazze di patate rosse rotonde, pelate e tritate (1 1/2 libbre)
• 1 ½ libbre di barbabietole, sbucciate e tritate
• 12 once di carne in scatola cotta da salumi (pezzo grosso circa 3/4-inch), tritato
• 1 tazza di cipolla tritata (1 grande)
• ¼ tazza di brodo di manzo a sodio ridotto o brodo di pollo a sodio ridotto
• 2 cucchiai di senape marrone piccante
• 2 cucchiai di burro, fuso
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di aceto di sidro
• ¼ di cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 3 1/2 o 4 litri unire patate, barbabietole, carne in scatola, cipolla, brodo, senape, burro, miele, aceto, sale, salsa di peperoncino e pepe.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o a fuoco alto per 3 a 3 1/2 ore. Mescolare prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 257 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 35 mg di colesterolo, 908 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 6 g di fibre, 13 g di zucchero, 15 g di proteine.